Холодець: свинячу ножку м’ясисту поварити 2 години на маленькому вогні, щоб тільки булькало, час від часу знімаючи лишній жир і піну. Далі покласти 1 морквину, розрізану начетверо не до кінця, посолити. Хай ще 1 годину вариться. Покласти 1 цілу цибулину, помиту в лушпинні (верхній шар лушпиння зняти) і кусочки домашньої куриці з кісточками, а моркву … Читати далі Холодець