2 невеликі бурячки,
2 морквини,
4 середні солоні огірки,
150 г червоної квасолі,
1 цибулина,
4 невеликі картоплини,
олія, сіль.
Квасолю замочити на ніч, уранці зварити. Буряк і моркву варити 1 годину, моркву вийняти, покласти картоплю, варити до готовності картоплі. Картоплю вийняти, вогонь виключити, буряк хай постоїть у воді, поки вичахне вода, тоді вийняти. Охолоджені овочі і огірки почистити і порізати кубиками. Також порізати кубиками цибулину. Зварену квасолю процідити і, як вичахне, покласти до овочів. Все перемішати. При подачі посолити і заправити олією. Смачного!
Відкрийте ще більше родинних рецептів, сповнених домашнього тепла, смаків дитинства та кулінарних традицій нашої родини. Перегляньте повну добірку страв за посиланням: https://lyudmila-burgan.com.ua/rodinni-recepti/
