2 склянки борошна,
1 пучка солі,
0,5 ч л соди,
2 яйця, сироватка,
4 картоплини,
1 цибулина,
1 ст л кропу,
2 ст л олії,
0,5 пачки вершкового масла, сіль.
Спочатку готуємо тісто. Борошно, сіль і соду перемішати, влити яйця, перетерти з борошном. Потроху доливати сироватку і перемішувати, щоб тісто було за консистенцією, як густа сметана. В киплячу воду кладемо картоплю, порізану маленькими шматочками. Солимо і, в процесі варки, випробовуємо на сіль. Готуємо засмажку: тушкуємо на сковороді цибулю з водою і олією. За 10 хвилин до кінця варки виливаємо засмажку і варимо на маленькому вогні. Тепер десертну ложку вмочаємо у воду і набираємо тісто і викладаємо в суп. Кладемо 1 ст л різаного кропу і включаємо великий вогонь. Як почне кипіти – галушки швидко перевернути, покласти масло і виключити. Накрити кришкою, залишивши невеличкий отвір. Смачного!
Відкрийте ще більше родинних рецептів, сповнених домашнього тепла, смаків дитинства та кулінарних традицій нашої родини. Перегляньте повну добірку страв за посиланням: https://lyudmila-burgan.com.ua/rodinni-recepti/
