Найсмачніший плов виходить у казанку. Він там умліває, як у печі. Для приготування плову візьмемо:
2 склянки рису,
2 цибулини,
1 морквину.
У казанок вливаємо олію і підсмажуємо легенько цибулю, далі моркву, тоді кладемо підварене м’ясо, порізане на кусочки. Все обсмажуємо, солимо, перемішуємо. Всипаємо зверху рис, збоку легенько вливаємо кип’яток – 4 склянки. Варити на маленькому вогні 29-30 хвилин. Пробувать на сіль. Як вода викіпатиме – потроху підливати кип’яток. За 10 хвилин до кінця варки покласти 1 великий зубчик часнику нечищений. Виключити і хай упариться 30 хвилин.
Відкрийте ще більше родинних рецептів, сповнених домашнього тепла, смаків дитинства та кулінарних традицій нашої родини. Перегляньте повну добірку страв за посиланням: https://lyudmila-burgan.com.ua/rodinni-recepti/
