1 баклажан,
2 солодкі перці,
1 синя цибулина,
1 ст л олії,
сіль,
цукор.
Баклажан розрізати начетверо і порізати на четвертинки. Відварити в підсоленій воді 3 хвилини. Воду злити, охолодити. Перці і цибулю нарізати соломкою. Додати сіль, цукор, олію, охолоджені баклажани, перемішати, випробувати на смак. 2 яйця збити вилкою із сіллю, залити овочі і запікати на пару (на мисочці з водою) до готовності яєць під кришкою. Смачного!
Відкрийте ще більше родинних рецептів, сповнених домашнього тепла, смаків дитинства та кулінарних традицій нашої родини. Перегляньте повну добірку страв за посиланням: https://lyudmila-burgan.com.ua/rodinni-recepti/
