Молоко домашнє жирне закип’ятити, вогонь зменшити до мінімального і підтопити молоко до жовтуватого кольору. Як вичахне – поставити в холодильник. На 3-й день банку з молоком (не повну) поставити в каструльку з теплою водою. Як вода вичахне – банку вийняти, воду підігріти до гаряченької і поставити банку. Так повторювати, поки молоко не загусне до кислого молока. Десь за півдня ряжанка готова і дуже смачна.
Відкрийте ще більше родинних рецептів, сповнених домашнього тепла, смаків дитинства та кулінарних традицій нашої родини. Перегляньте повну добірку страв за посиланням: https://lyudmila-burgan.com.ua/rodinni-recepti/
