1 л домашнього молока,
4 яйця,
3 ст л цукру,
1 пучка солі.
Яйця збити з цукром вилкою до бульбашок, щоб розчинився цукор. На вогонь поставити розсіювач вогню (підставку). Вогонь зробити невеликий. Каструлю ополоснути холодною водою. Влити молоко, вилити яйця, перемішати, поставити на вогонь. Як на поверхні з’являться маленькі бульбашки і почне шуміти – вогонь зменшити до мінімального. Через деякий час молозиво почне “двигтіти”, ворушитись. З’явиться сироватка. Через 1 годину від постановки на вогонь молозиво виключити і хай стоїть на плиті, поки вичахне. Смачного!
Відкрийте ще більше родинних рецептів, сповнених домашнього тепла, смаків дитинства та кулінарних традицій нашої родини. Перегляньте повну добірку страв за посиланням: https://lyudmila-burgan.com.ua/rodinni-recepti/
