3 картоплини,
1 невеликий буряк,
1 маленька капустину,
0,5 морквини,
1 цибулина,
200 г риби,
1 склянка звареного і натертого на крупну тертушку буряка,
200 мл томату,
3 горошини духмяного перцю,
2 лаврових листки,
чорний мелений перець,
зелень кропу, сіль, кислота.
Буряк зварити раніше, остудити і натерти на крупну тертушку. В кип’яток покласти картоплю, нарізану маленькими шматочками, хай повариться 20 хвилин. Ставити засмажку. У воді з олією потушкувати цибулю, тоді додати моркву, тушкувати до готовності у сковороді. Покласти буряк, влити томат, покласти лаврові листки, горошини перцю і хай потушкується 5 хвилин. Як картопля підвариться, покласти капусту. Через 15 хвилин покласти шматочки риби і хай повариться теж 15 хвилин. Влити засмажку і хай на маленькому вогні ще повариться 10 хвилин. Випробувати на сіль і кислоту. В кінці покласти кріп і чорний мелений перець. Подавати зі сметаною.
Смачного обіду!
Відкрийте ще більше родинних рецептів, сповнених домашнього тепла, смаків дитинства та кулінарних традицій нашої родини. Перегляньте повну добірку страв за посиланням: https://lyudmila-burgan.com.ua/rodinni-recepti/
