Баклажани – 1кг, яйця – 3 шт, часник – 2 зубчики, рафінована олія, сіль. Баклажани (не гіркі) почистити, порізати на маленькі кубики. Приготувати заправку: часник потерти на дрібну тертушку, влити яйця, всипати трохи солі, розмішати. На розігріту сковороду з олією висипати баклажани. Смажити на великому вогні під кришкою 15 хвилин, часто перемішуючи. Влити заправку, перемішати і виключити. Смачного!
Відкрийте ще більше родинних рецептів, сповнених домашнього тепла, смаків дитинства та кулінарних традицій нашої родини. Перегляньте повну добірку страв за посиланням: https://lyudmila-burgan.com.ua/rodinni-recepti/
